Dans la cuisine du petit paradis vert

Une jour, Julie a décidé de refaire toutes les recettes de Julia. Une jour, Mamzelle Katel a décidé de réaliser toutes les recettes de ses nombreux livres de cuisine et de son inspiration.

08 février 2008

Tartelettes à l'orange

Envie d'oranges... c'est parti pour quelques tartelettes, avec une expérience assez inédite et plutôt imprévue en ce qui concerne la pâte (vous verrez plus loin). Tartelettes à l'orange Ingrédients pour 8 tartelettes :250 g de pâte brisée1 orange non traitée120 g de sucre semoule30 g de poudre d'amandes3 jaunes d'oeufs50 g de beurre Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, puis laissez-le refroidir. Râpez finement le zeste de l'orange, puis pressez le fruit.Dans un saladier, mélangez le zeste au sucre. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Mamzelle Katel à 18:27 - - Commentaires [7] - Permalien [#]