Dans la cuisine du petit paradis vert

Une jour, Julie a décidé de refaire toutes les recettes de Julia. Une jour, Mamzelle Katel a décidé de réaliser toutes les recettes de ses nombreux livres de cuisine et de son inspiration.

12 octobre 2008

Marrons grillés... Marrons chauds...

Mmmm, rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche, les narines remplies de ces effluves qui embaument chaque coin de rue à la période hivernale. Après les pommes et en attendant les églantines, nous avons profité du soleil rayonnant pour d'autres récoltes, celles des noix et des marrons.   Le saviez-vous ? Originaire d'Asie mineure, la châtaigne a longtemps été considérée comme aliment de base, très nutritif, au même titre que les céréales.... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Pagaille de recettes

Je ne sais pas pour vous... mais si comme moi vous êtes accro aux livres de cuisine, comment faites-vous pour vous y retrouver parmi toutes ces recettes ? J'en possède pas loin d'une centaine, sans compter les revues, sagement rangés sur une étagère, et au final, je les ouvre très peu. Quel dommage ! Mais comment faire si demain je veux concocter une entrée originale, un dessert au chocolat,... alors qu'il s'en trouve dans plus de la moitié des ouvrages. J'ai enfin trouvé la solution, ma... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Yaourts à la banane

La yaourtière tourne à plein régime depuis que les enfants se sont découverts une préférence marquée pour les yaourts de fabrication maison au point de faire des commandes spéciales ! Yaourts natures, à la vanille, au chocolat, au miel, au sirop d'érable, à la cerise, aux fraises, aux céréales,... Déclinaisons à l'infini... Ingrédients pour 7 pots :1 l de lait entier1 yaourt nature de la précédente fournée2 bananes100 g de sucre semoule Lissez le yaourt nature au fouet. Ajoutez progressivement le lait en mélangeant. Pelez... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

"The" baguettes

Enfin de retour après une bien longue absence ! Pardon petit blog de t'avoir si lâchement abandonné, la faute à pas le temps, temps qui a si vite passé, temps plein de joies et de bohneur, de petits et grands déboires, temps des vacances, temps de la rentrée, temps des enfants... Mais soyez rassurés, ma petite cuisine n'a pas cessé en activité, et je ne suis pas morte de faim depuis ! Alors souvenez-vous, il y a quelques mois, je vous montrais ceci : Aujourd'hui, je suis fière de vous montrer celà : De magnifiques... [Lire la suite]
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