Dans la cuisine du petit paradis vert

Une jour, Julie a décidé de refaire toutes les recettes de Julia. Une jour, Mamzelle Katel a décidé de réaliser toutes les recettes de ses nombreux livres de cuisine et de son inspiration.

03 février 2011

Aubergines en salade

Si vous aimez l’ail, cette recette est pour vous ! Elle convient très bien à l’apéritif où l’on peut la servir comme dip avec des petits trucs à tremper ou accompagnée de pain de campagne grillé. Ingrédients pour 4 personnes 3 aubergines 6 gousses d’ail (personnellement je trouve que c’est beaucoup et la moitié suffit) 1 cuil à café de gros sel 125 g de yaourt grec 10 cl d’huile d’olive 1 cuil à soupe de vinaigre de vin 1 petit oignon sel, poivre Préchauffez le gril du four. Posez les... [Lire la suite]
Posté par Mamzelle Katel à 19:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

20 janvier 2008

Pain au thon

Soirée dégustation (attention pas menu dégustation !), juste un essai culinaire ultra-simple tiré de mon "bac à recettes" (pffff, une vulgaire caisse en plastique contenant au moins 5000 recettes que je découpe de-ci, de-là, et qui mériteraient un jour d'être triées et classées). Recette du pain de thon pour 8 personnes (en entrée ou en guise d'apéritif), préparée en moins de 10 minutes :450 g de thon au naturel4 oeufs2 cuil à soupe de persil haché2 cuil à soupe de câpres hachées8 cuil à café de concentré de tomates2... [Lire la suite]
Posté par Mamzelle Katel à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]